Freitag, 11. März 2016

Kartoffelsuppe mit Chugellager


Wir haben in unsere Chüchikastchli (unsere Kochklub) letzte Sonntag ein Kochabend mit Margret gehabt. Sie hat uns viele feine Kartoffeln Rezepten gezeigt. Die vorspeise war ein leckeres Kartoffelsuppe mit Chugellager (Tiefgefrorene Erbsen) Ich habe sie letzte Woche nachgekocht und alle fand dass auch lecker in die Familie.

Hier die benötigten Zutaten für 4 Personen

- 400 gr Kartoffeln, mehlige (ich habe selber die festkochende genommen)
- 1 Stück Lauch, fein geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 9 dl Gemüse Bouillon
- 200 gr Erbsen TK
- 3 dl Rahm/Halbrahm
- 1 EL Butter