Freitag, 11. März 2016

Kartoffelsuppe mit Chugellager


Wir haben in unsere Chüchikastchli (unsere Kochklub) letzte Sonntag ein Kochabend mit Margret gehabt. Sie hat uns viele feine Kartoffeln Rezepten gezeigt. Die vorspeise war ein leckeres Kartoffelsuppe mit Chugellager (Tiefgefrorene Erbsen) Ich habe sie letzte Woche nachgekocht und alle fand dass auch lecker in die Familie.

Hier die benötigten Zutaten für 4 Personen

- 400 gr Kartoffeln, mehlige (ich habe selber die festkochende genommen)
- 1 Stück Lauch, fein geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 9 dl Gemüse Bouillon
- 200 gr Erbsen TK
- 3 dl Rahm/Halbrahm
- 1 EL Butter

Mittwoch, 10. Februar 2016

Indisch Thali: Kochkurse



Zu erst geniessen wir einen kleinen Apéro und dann geht es los mit Kochen. Es gibt eine kleine Vortrag über die Indishce Küche. Dann bereiten wir einfache, alltägliche Gerichte zu. die ihr ganz leicht zuhause nachkochen könnt, wie zum Beispiel Mixed daal Fry, Aloo-Gobi, den indischen Kachumber Salat, Mango Lassi und vieles Mehr.  Dann geniessen wir das kompletes Menu auf eine Indisches Thali teller. 

So werden wir gemeinsam Tipps für die alltägliche Ernährung gemeinsam erforschen und hoffentlich werdet ihr einige neue Gerichte und dass komplettes Rezept Heft mit nach Hause nehmen können.

Mittwoch, 13. Januar 2016

Valentinstag Spezial


Valentinstag Spezial 




Wir stossen zu erst für Valentinstag mit einem kleinen Apero an. Dann geht es los mit kochen. Wir kochen Indische Köstlichkeiten, wie Pakoras mit Pfefferminz sauce (Chutney) serviert auf einem grünen Salatbett. Dazu gibt es noch ein typisch indisches Gericht - Chole Tikki - gewürzt mit einem süss-saueren Tamarind Chutney und viele weitere Überraschungen. Am schluss gibt eine feines Mango creme Dessert mit Indischem Chai Tee. 

Ihr könnt diesen Kurs gerne als Geschenk eurem Partner geben, es gibt auch eine kleine selber gemachtes köstlichkeiten zum mitnehmen. Lasst uns Valentinstag feieren!

   Datum: 14 Februar, Sontag
   Preis : 129 Chf (für ein Paar)
   Single: 70 Chf
   Ort: Melchrütistrasse 6
         8304 Wallisellen. 
   Gäste: 4 bis 7
   Zeit: 17.30 bis 22.00
   Melden: Here oder eine seperate e-mail schreiben. 

   Ich freue mich Valentinstag mit euch zu Feieren.