Kadhi ist ein sehr populäres Gericht im Norden und Westen Indiens. Es ist eine gekochte Joghurtsuppe mit etwas Kirchererbsenmehl und verschiedenen Gewürzen. Dieses Gericht wird sehr viel daheim gekocht und mit Basmati Reis, Pickles und Papadums (Linsenfladen) serviert. Ebenso eignet es sich als Teil eines Thali (Thali ist ein indischer Teller). Inder lieben Kadhi-Reis, wie die Europäer Brot mit Butter oder Pasta mit Sauce. Es ist sehr einfach zu machen, aber schmeckt köstlich.
